Taal/Language
Nederlands
English

Valuta

  • Mijn account
    • (X)Inloggen

      Ik ben al klant bij Obatala Coffee

      Voer uw gebruikersnaam en wachtwoord hier in om in te loggen op de website:

      Nog geen klant bij Obatala Coffee?

      • Eerdere bestellingen bekijken
      • Automatisch verstuurgegevens ophalen
      • Track je bestelling
      Nieuw bij Obatala Coffee
U bent hier:

Obatala Coffee
Nicaragua San Juan

Merk: Obatala Coffee
Artikelnummer: San Juan
Beschikbaarheid: Momenteel niet op voorraad
29,77
Excl. BTW 27,31

Nicaragua San Juan

Nu de  geliefde Nicaragua Maragogype op begint te raken hebben we minstens zo goede vervanger gevonden uit Nicaragua.
De boon is niet zo groot als de Maragogype, maar zeker niet minder lekker!

Ook deze koffie is niet alleen een Fair Trade arabica koffie, maar ook organic, zoals u van ons gewend bent.

Deze San Juan komt uit het noordwesten van Nicaragua, het Madriz departement.
Een kleine groep boeren werkt samen om superieure koffies te verbouwen met respect voor de geweldige lokale natuur.
Door uitsluitend gebruik van organische pesticide worden plant-ziekten en insecten op een afstand gehouden, het onkruid wordt 3 keer per jaar met de hand(!) verwijderd.

Vrijwel alle arbeid wordt door familie en familieleden gedaan. Alleen op het hoogtepunt tijdens de oogst, wordt er extra hulp ingeschakeld om op exact het juiste moment de rijpe koffie-bessen te oogsten.

De koffie wordt op de locatie gewassen (zie foto) en krijgen ze de eerste droging. Op dat moment worden de minder kwaliteit bonen met de hand verwijderd. Vanwege de hoge luchtvochtigheid worden de bonen van het washing station naar benden gebracht, naar San Juan, om bij een lage luchtvochtigheid goed te kunnen drogen.

Cupping notes: Lage aciditeit, zoet, melkchocolade, hazelnoot.

Variëteit: Cattura/Catuai/Pacas

Hoogte: 1200 meter

Certificaten: Rain Forrest Allience / Organic / UTZ / RFA